你和妳會碰到的徵信小事

      這周的居酒屋菜單介紹，小木木要介紹的是豬肉系列，(想看🐓篇按此)，了解不同的部位該怎麼說，就能依照自己的飲食喜好點餐嘍，不用在一個一個亂點，點了一對吃到撐，卻不知道自己吃了什麼，這樣實在是很可惜阿~~~~~

🐖豚トロ(Butatoro / 不他偷摟)：頸部的肉，一般常說的松阪肉

🐖豚バラ(Butabara / 不他巴辣 )：豬五花

🐖ハラミ(Harami / 哈拉咪)：豬橫隔膜

🐖シロ( Shiro / 溪嘍)：豬腸(基本上為大腸加小腸的串燒)

🐖タン(Tan / 他(鼻音))：豬舌頭  

🐖カシラ( Kashira / 卡西拉)：豬頭皮 

🐖ガツ(Gatsu / 嘎資)：豬胃

= = = = = = = 豬肉加工品/料理 = = = = = =

🥓ベーコン(Bekon / 杯口恩)：培根    

🥓ウインナー(Uinna / 屋一那)：小熱狗

🥓ソーセージ(Soseji / 搜誰機)：德國香腸

🥓餃子(ぎょうざ / Gyoza / ㄍ一ㄡ 紮)：餃子，又可分為煎餃(焼き餃子 / やきぎょうざ / Yakigyoza)以及水餃(水餃子 / すいぎょうざ / Suigyoza)

這些不只在居酒屋有用，其實也適用於燒烤店喔

一張圖讓你更方便了解
圖片截自：https://www.nipponham.co.jp/recipes/meat/knowledge/pork/

------------ 徵信社小資訊 --------------

上面的豬肉製品中，有提到ウインナー以及ソーセージ，雖然中文是翻成小熱狗以及德式香腸，但跟台灣的分法，其實有些不同喔，以台灣的分法來說，熱狗的口感比較軟，而德式香腸的則是比較有嚼勁；但是在日本其實都是比較有嚼勁的，只是有大小條之分，ウインナー通常指的是小條的，ソーセージ就是大條的嘍。

▲台灣分法：熱狗 / 德式香腸

▲日本分法：ウインナー / ソーセージ
以上圖片來自：http://www.brothersfrozen.com/index.php?r=catalog/index&category_id=5&lang=1

      基本上在日本，很難吃到軟口感的熱狗，但還是有啦，但我不知道要怎麼分XDDDD，就是嘗試買不同的牌子，慢慢試口感(原諒我的不專業😔)，不過有一種熱狗，幾乎都是軟熱狗喔，就是外面有裹麵粉的熱狗，不難買到，幾乎所有有熱食的便利商店，都會有賣啦🎉🎉🎉，日文為アメリカンドッグ( Amerikandoggu / 阿美李卡豆鼓)，中文翻譯就是美式熱狗。

アメリカンドッグ / 圖片來源

      另外，大多數看到的熱狗麵包，裡面包的大多都是德式香腸(ソーセージ)喔，這點也要提醒大家，而熱狗麵包的日文叫做ホットドッグ(Hottodoggu / 齁偷豆鼓)，也就是英文的HOTDOG🌭🌭🌭。

ホットドッグ / 圖片來源