你和妳會碰到的徵信小事

      日本絕對是大多數國人旅遊首選國家，不只是離台灣很近，旅遊費也比歐美國家便宜許多，且只要懂一點點日文，或是有不少次旅遊經驗，自助旅遊也不是問題，不但省下更多的費用，還可以自由安排行程，因此成為現代人最喜歡的遊日本方式。

      到了日本旅遊，大家一定都想要體驗當地文化，而到居酒屋享受美食，就是其中一個方法，但這麼多日文，到底哪些是哪種食物，很多人都不太清楚，所以小木木就要來跟大家介紹，日本居酒屋常見菜單，讓你到了日本，不用再擔心看不懂菜單了喔

圖片來源：https://kknews.cc/food/5pz22k.html

      不過菜單有很多項，一次介紹不完，因此小木木會分成不同系列，慢慢地跟大家介紹。在台灣很多人不吃🐮，也有不少人不吃🐷，但很少聽到不吃🐔的(吃素例外)，所以這次要介紹的，就是雞肉系列的料理~~~

只要知道以上這些單字，基本上就能點不少串燒嘍

🐓とりもも(torimomo / 偷裡摸摸)：也可能會寫成"鶏もも"，都是雞腿的意思。

🐓はつ(hatsu / 哈茲) こころ( kokoro/ 摳摳摟)：都是心臟的意思，所以就是雞心啦。

🐓ずり(zuri / 紫里)  砂肝(すなぎも / sunagimo / 詩那 ㄍㄧ 摸) ： 雞胗。

🐓むね (muna / 母餒)：雞胸肉。

🐓ささみ (sasami / 沙沙咪)：雞柳。

🐓せせり (seseri / 誰誰里)：雞脖子，不過日本的雞脖子，似乎都會去骨喔(我吃到的是這樣啦)，超厲害的!!!!!!

🐓レバー(reba / 勒吧) きも(kimo / ㄎ一 摸)：兩者都是肝的意思，所以是雞肝。

🐓ぼんじり ( bonjiri/ 崩(鼻音)基里)：雞屁股，我沒在日本吃過，但應該就是七里香吧(超不負責說法)。

🐓なんこつ ( nankosue/ 哪(鼻音)摳茲)：軟骨。

🐓つくね (tsukune / 茲哭 ㄋㄟ)：之前有說過，就是雞肉做成的食物，可能是丸子狀，也可能是棒狀(回顧請按我)。

🐓かわ (kawa / 咖挖)：也可能寫成漢字"皮"，顧名思義就是雞皮。

🐓手羽先 (てばさき / tebasaki / ㄊㄟ 吧沙 ㄎ一) ：雞翅。

🐣うずら(uzura / 無資啦) ：鳥蛋，也是我們說的鵪鶉蛋。

      吃串燒的時候，我們還要知道一個很重要的事情，那就是一定要配酒，要知道鹽烤跟醬烤的日文啦，基本上日本燒烤都有分這兩種口味， 鹽烤日文為塩燒( しお / sio / 西喔）， 醬烤則是醬燒( たれ / tare / 他勒），學習不同的口味說法，才能吃到不同的美味喔。  

------------ 徵信社小資訊 --------------

      不只到韓國要吃炸雞，到日本也要嘗嘗日本的炸雞，而日本炸雞有很多種喔，有些要到專賣店，也些在居酒屋也能吃到喔，那就讓我們來看看，有哪些炸雞種類吧。

圖片來源：http://www2.osumibigweb.com/shoplist/gourmet/fried/id458/

      一般常看到的美式炸雞，稱之為「 チキン 」(chikin/ 七ㄎ一(鼻音)，有些美式烤雞也會這麼說，基本上這樣的炸雞，居酒屋吃不到，要到便利商店，或是知名的連鎖店。

圖片來源：http://www.torian.jp/

      時常可以看到唐揚雞，指的就是日式炸雞，日文為「 若鶏の唐揚げ 」，一般回簡稱為「 からあげ 」(karaage / 卡拉阿給)，是小木木在日本的最愛XD。

圖片來源：http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/winter/07/02.html

      這種炸法就跟天婦羅一樣，所以叫做「 とり天 」(toriten / 偷里天)，一般來說也有部位的分別，而分法就跟上面介紹的一樣，基本上有賣天婦羅的店，都可以看到。

圖片來源：https://cookpad.com/search/チキン南蛮

      「 チキン南蛮 」(chikin nanban / 七ㄎ一(鼻音)那(鼻音)把ㄣ)，指的是在炸雞上淋美式塔塔醬，而不同的店家，除了炸雞炸法會不同外，醬料的製作方式，也會有些許的不同喔。