你和妳會碰到的徵信小事

      雖然小木木認為，台灣休假日不多(有人嫌多嗎?老闆除外XD)，但不知不覺又到了三連休的時刻了，真是可喜可賀。假日安排好要去哪裡放鬆了嗎?今天小木木不再推薦戲劇，而是要推薦我最熟悉的福岡美食，如果你剛好有安排要去九州(最好是這麼剛好 ´_ゝ`)，就絕對不能錯過這兩鍋!!!!!!!!!

      到了福岡會吃什麼，想必很多人都會選擇數字拉麵吧!!!!但福岡有名的美食，絕對不是只有拉麵，鍋物也是必吃的美食之一，所以今天小木木就要來介紹，這兩鍋🍲🍲，如果到了福岡，絕對不要錯過喔!!!!

もつ鍋(motsu nabe)

      中文叫做內臟鍋，顧名思義主角就是內臟(有🐂也有🐖)，主要是大腸與小腸，還有其他的內臟，與蔬菜一起熬煮的鍋物。

      小木木號稱內臟小公主(自己亂取)，所以一定要去吃的阿，這是當時所拍的照片👆👆👆，別懷疑，上面那堆綠綠的東西就是「韭菜」，他們是個完美組合，到哪家都會有喔!!

▲有看過這樣的照片，但姊想吃的もつ鍋，不是韭菜鍋阿!!!!!!!!!
圖片來源：https://findy.jp/6773

▲煮好後會變這樣，雖然看起來弱弱的，但是我個人還蠻喜歡這口味的😊

      個人認為鍋物基本上大同小異，所以小木木不是到有名的店吃，而是隨便找店家看到有もつ鍋就點了(承認也有預算問題XD)，總之這次的經驗不壞，所以也推薦大家，敢吃內臟的一定要嘗試看看喔ლ(´ڡ`ლ)，這口味台灣是吃不到的!!!!!但是............內臟非常有嚼勁，所以牙齒不好的朋友，還是多吃點蔬菜吧(拍肩)。

小知識：如果燒烤時想吃內臟，基本上不會看到「もつ」這個單字，如果想點內臟類，要找「ホルモン」喔!!!

水炊き( mizu taki )

      其實指的就是雞肉鍋，主要食材當然就是🐓，另外在加上高麗菜、水菜、雞肉丸子、豆腐等，湯底不會有過多的調味，因此屬於比較清淡的鍋物。

圖片來源：http://blog.livedoor.jp/suitoya3/archives/1652938.html

小木木也有在福岡吃過，而且選的是蠻有名的店家，但照片不知道被我存到哪裡去了😓，為何吃水炊き會到比較貴的地方呢，並不是我比較愛吃這個鍋，而是有帶金主出門啦~😚

圖片來源：http://que-serasera.net/like/shop/hanamidori

水炊き的口味比較清淡，不過都會附上ポン酢(中譯：柚子醋)，不會搶過雞肉本身的甜味，但又增加一股淡淡的香氣喔。

圖片來源：http://que-serasera.net/like/shop/hanamidori

當你吃完所有料後，服務員會來幫你做雑炊，就是加白飯、蛋、蔥花，將湯底煮成粥。

      因為小木木挑的是知名店家，因此一餐吃下來也花了不少摳摳，但我不怕因為我有金主XDDDDDD，後來我才知道，那家店在台灣也有分店喔，如果沒時間去福岡，也可以選擇在台灣吃。(店家FB粉絲團)

------------ 徵信社小資訊 --------------

      在日本無論是吃鍋還是吃燒烤，你都可能看到「 つくね」，這到底是什麼呢? 其實就是一種雞肉食品，做法是將雞絞肉調味後，做成團子或棒狀，在以燒烤、煮或是詐的方式料理。不少然看到丸子，可能會以為吃起來會像貢丸一樣，但小木木要告訴你，這兩者吃起來 完 全 不 同 ，貢丸因為有加魚漿，因此口感會比較有嚼勁，但 つくね並沒有加魚漿，因此吃起來就只是單純的肉丸喔!!!!!

圖片來源：http://www.sirogohan.com/recipe/toridangonabe/

▲在水炊き裡，基本上都會吃到

圖片來源：https://www.shimokitazawa.info/news/2014/09/tomusoya/
▲烤的還能變化成不同的口味